材料（約6〜8枚分）
- 薄力粉：1と1/2カップ
- ベーキングパウダー：小さじ3と1/2
- 砂糖：大さじ1（お好みで調整）
- 塩：小さじ1/4
- 牛乳：1と1/4カップ
- 卵：1個
- 溶かしバター（またはサラダ油）：大さじ2
- バニラエッセンス：少々（お好みで）
作り方
- 粉類を混ぜる
ボウルに薄力粉、ベーキングパウダー、砂糖、塩を入れ、泡立て器でよく混ぜる。 - 液体を加える
別のボウルで卵、牛乳、溶かしバター、バニラエッセンスを混ぜ、粉類に加える。 - さっくり混ぜる
ゴムベラで粉っぽさがなくなるまで、混ぜすぎないようにさっくり。 - 焼く
弱めの中火で温めたフライパンに薄く油をひき、生地を流す。表面に泡が出たら裏返し、さらに1〜2分焼く。 - 完成！
ふっくら焼けたら取り出す。
おいしく作るコツ
- 混ぜすぎない → ふわふわ食感の決め手
- 弱めの火 → 中までしっとり
- 生地を少し休ませる（5分） → さらにふくらむ
🧈 おすすめトッピング：
メープルシロップ、バター、はちみつ、フルーツ、ホイップクリーム…どれも最高！
必要なら、グルテンフリー版や卵なしアレンジ、クラウドケーキ風にもできますよ。