材料：
・冷たいバター 1カップ（小さな角切り）
・ブラウンシュガー 1カップ
・グラニュー糖 1/2カップ
・卵 2個
・ケーキ用薄力粉 1と1/2カップ
・小麦粉（中力粉／強力粉可）1と1/2カップ
・コーンスターチ 小さじ1
・重曹 小さじ3/4
・塩 小さじ3/4
作り方
① バターと砂糖を混ぜる
冷たいバター、ブラウンシュガー、グラニュー糖をボウルに入れ、
ゴムベラまたはミキサーでざっくり混ぜる。
② 卵を加える
卵を2個加え、全体がなじむまで混ぜる。
③ 粉類を加える
ケーキ用薄力粉、小麦粉、コーンスターチ、重曹、塩を加え、
粉っぽさがなくなるまで軽く混ぜる。
④ 生地を分ける
生地を1個 約5オンス（約140g） に分け、
軽く丸める（押しつぶさない）。
⑤ 焼く
天板に並べ、予熱したオーブンで
410°F（約210℃）・約10分 焼く。
⑥ 完成
外は焼き色がつき、中はしっとりしたら焼き上がり。
混ぜてすぐ焼けるので、冷蔵で休ませる時間は不要です 🍪✨